新東陽豆皮番茄素串燒 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
Google Play下載 App Store下載
豆皮番茄素串燒 豆皮番茄素串燒

豆皮番茄素串燒

份量

1人

料理時間

15分鐘

【食材】

新東陽素肉鬆

適量

豆皮

3-4片

小番茄

24顆

牛番茄

2顆

醬油膏

45g

甘草粉

5g

味醂

15g

150ml

薑末

1/2塊

植物油

適量

將醬油膏、水、味醂、甘草粉和薑末攪拌均勻。

將醬油膏、水、味醂、甘草粉和薑末攪拌均勻。

將豆皮攤開後切成1/4等分,捲起小番茄後叉起成串。

將豆皮攤開後切成1/4等分,捲起小番茄後叉起成串。

將豆皮番茄串涮油後燒烤,烤至豆皮表面金黃。

將豆皮番茄串涮油後燒烤,烤至豆皮表面金黃。

薄涮上醬料繼續燒烤3分鐘。

薄涮上醬料繼續燒烤3分鐘。

取起後再薄涮上一層醬料、撒上素肉鬆。

取起後再薄涮上一層醬料、撒上素肉鬆。

TIPS:亦可使用切塊牛番茄,淋上醬料、撒上素肉鬆,製作涼拌番茄。

TIPS:亦可使用切塊牛番茄,淋上醬料、撒上素肉鬆,製作涼拌番茄。

組裝成便當即完成。

組裝成便當即完成。

豐富多汁的番茄在口中散發開來
與烤脆的豆皮呈現獨特的千層質地完美交融
沾上特調薑泥醬汁
一股清爽之感瞬間襲來
特調醬汁靈感取自台灣南部地區番茄沾薑泥醬油特色小點
微妙的薑味,溫和地融入了鹹甜之中
並且巧妙地中和了番茄的酸味
使得整體口感更加平衡
再加上新東陽素肉鬆的酥脆口感
讓每一口都充滿層次,讓人愛不釋手!

上一篇

紅玉茶香滷時蔬

返回列表

下一篇

客家花生豆腐

RECOMMEND

其他人也正在瀏覽的食譜