海苔素鬆豆皮捲

將生豆包攤開，放上海苔。

在海苔上抹上美乃滋，放上苜蓿芽、素⾁鬆與香菜。

將豆包捲起。

以小竹籤固定封口。 ＊TIPS：捲成枕頭狀會較⽅便油煎。若捲成圓筒狀，建議收又處要用牙籤固定。

⽤少許的油將⾖包捲兩⾯煎至金⿈；切段後，淋上醬油膏、撒上⽩芝麻。