【BAZAAR】韓國廚神「本家BORNGA韓式燒肉」插旗台灣！招牌「白種元吾桑格、牛肉年糕末餅」正宗韓食老饕別錯過

正宗韓式燒肉現在台北大安區就吃得到！

BAZAAR BY KELLY HSIAO

來自韓國的「本家BORNGA韓式燒肉」是韓國知名廚神白種元旗下品牌之一，在韓國當地已開設眾多分店，海外則遍布中國、印度、日本等國家共73家分店，今年本家BORNGA韓式燒肉終於插旗台灣，在台北市大安區精華地段開幕！為還原正宗韓式燒肉的美味，特地邀請韓國專業師資來台培訓人員，並從韓國直送本家醬料，招牌菜「白種元吾桑格Woo Samgyup」、「豪華豐盛生菜盤」與「牛肉年糕末餅」在台灣都吃得到！

韓國廚神白種元

白種元為韓國知名廚神，是一位具備敏銳品味的廚師和深知顧客需求的企業家，同時也因著幽默風趣的言談，以及擁有豐富的料理知識而主持或參與不少美食綜藝節目，去年底在Netflix開播的《白種元醉話人生》，白種元便是透過每集節目的來賓訪談，介紹韓國最具特色的飲酒文化和下酒菜，種種經歷成就了他在韓國美食界與演藝界的崇高地位，連韓國天團BTS都是他的粉絲。

憑藉著對美食的堅持與品味，他以自身的高知名度與影響力將韓國美食傳播到世界各地，旗下品牌多達27家，包括主打韓式中餐的「香港飯店」、以平價烤肉與泡菜鍋聞名「新村食堂」皆為白種元所有，目前美國、中國、日本、新加坡、馬來西亞、印尼都有他的餐廳，各品牌連鎖店鋪在韓國本地與海外共計已擁有2,586家。

本家BORNGA韓式燒肉

「本家BORNGA韓式燒肉」是白種元以品味為根基創立的品牌，「本家」意味著韓國最原始的味道，呈現正統韓國菜餚為品牌使命，希望顧客來店享用皆能有彷若回到韓國老家用餐的氛圍。品牌經營理念強調「打造外國人也能接受的傳統韓味」，白種元透過對海外市場當地口味的研究和系統管理系統的開發，研發帶有韓國經典特色的佳餚，滿足每位顧客的味蕾。

本家BORNGA韓式燒肉提供多樣韓國佳餚，為了在世界各地還原正宗韓食的味道，每開設一家分店都請韓國專業師資到當地培訓人員，以確保餐點品質的一致性。因重視各地風味的統一，本家BORNGA韓式燒肉堅持從韓國直送醬料到各地，醬料多達16款，讓各國饕客得以享用韓國最如實的滋味。

要在世界各地創造韓國飲食潮流，除了透過餐點，外在也要兼顧。本家BORNGA韓式燒肉用餐環境依道地韓式餐廳風格設計，偌大的招牌氣派顯目，內部則以品牌主視覺簡約黑與亞麻棕裝潢環境，空間明亮寬敞具設計感。藉由對餐點品質的堅持，以及營造舒適的用餐空間，便是為了從裡而外打造最高美學餐廳。

本家BORNGA韓式燒肉必點菜單

本家BORNGA韓式燒肉有眾多菜餚深受歡迎，其中最具盛名的是特別申請專利的招牌菜「白種元吾桑格 Woo Samgyup」以及知名的「豪華豐盛生菜盤」，且除了燒肉之外，本家BORNGA韓式燒肉也提供多樣的韓式料理，每道皆深受各地顧客喜愛。

▼往下滑看本家BORNGA韓式燒肉推薦必點菜單！

白種元吾桑格 Woo Samgyup

NT$420

用精準的橫切技術將牛五花製成薄片，讓肉更易入味、快熟，打造入口即化的軟嫩口感，再淋上本家特製的秘醬，使肉質釋放鮮甜清爽的風味，並以淡淡青檸香氣加乘，銷魂的口感與風味令人久久難以忘懷，無論是單吃或與生菜搭配享用都美味，是到「本家BORNGA韓式燒肉」必點不可的招牌商品！


本家特製海鮮包醬

NT$130

醬是一道菜的靈魂，從白種元另一知名品牌「元祖包飯」引介到本家的招牌料理「本家特製海鮮包醬」便是在醬料上下足功夫的代表。「本家特製海鮮包醬」用各種海鮮加入特製大醬翻炒，精煉出來的海鮮包醬可以拌飯、沾醬、搭配鮮蔬品嚐，精心製作讓一款醬料怎麼享用都美味。

豪華豐盛生菜盤

本家BORNGA韓式燒肉的另一知名特色為「豪華豐盛生菜盤」，在韓國，吃燒肉搭配生菜帶有包著財富帶來好運的意象，是韓國傳統飲食文化之一，因此本家提供特色新鮮菜盤，時令鮮蔬多達5種，選擇豐富讓顧客能依個人偏好組合搭配。將烤好的肉片加上1-3種生菜與「本家特製海鮮包醬」一同享用，是品嚐本家風味的獨有吃法，大口咬下，牛五花的鮮美、醬汁的香氣與蔬菜的爽口同時在口腔交融，色、香、味俱全，口感與味蕾都滿足，正宗韓式美味這樣吃才過癮。

牛肉年糕末餅

NT$290

「牛肉年糕末餅」將柔嫩的牛排骨肉經過醃製再與年糕一起烘烤，口感細緻多層次，是人氣品項之一。

本家牛肉水冷麵

NT$250

還有「本家牛肉水冷麵」選用來自韓國的Q彈冷麵條，口感彈牙且酸甜爽口，是吃肉之餘的好選擇。

海鮮煎餅

NT$320

其他還有酥香脆口的「海鮮煎餅」、慢火熬製的「本家牛肉大醬湯」、濃郁爽口的「宮廷牛骨湯」以及用薄片牛肉與各式鮮蔬打造的「本家風味牛肉蔬菜鍋」等等許多道地韓國特色料理，各式道地韓食在本家BORNGA韓式燒肉都找得到！

本家牛肉大醬湯

NT$320

宮廷牛骨湯

NT$420

本家風味牛肉蔬菜鍋

NT$810

開幕優惠活動

開幕當週11/25（五）-12/4（日）開桌即贈「白種元吾桑格 Woo Samgyup」乙份，同桌每人加入「本家BORNGA韓式燒肉」會員再加贈原價NT$350元的「豬五花」肉盤乙份。

本家BORNGA韓式燒肉 店家資訊

 

開幕時間：2022/11/25（五）

地址：台北市大安區市民大道四段102號

電話：02-27525358

營業時間：平日17:00-24:00、假日及國定假日12:00-24:00

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