菇菇雞絲冬粉煲

倒入麻油，爆⾹薑⽚和泡開的⾹菇後，加入川燙過的雞⾁，並加入約3匙醬油拌炒。

倒入⽶酒、當歸、川芎後加⽔，水要浸過食材；待⽔滾後加入雪⽩菇、⾼麗菜和枸杞。

燉煮20分鐘後，再放入泡開的冬粉並煮熟。