喵掌馬鈴薯麵疙瘩 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
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喵掌馬鈴薯麵疙瘩 喵掌馬鈴薯麵疙瘩

喵掌馬鈴薯麵疙瘩

份量

1-2人

料理時間

20分鐘

【食材】

新東陽義大利肉醬

2罐

馬鈴薯

300g

白胡椒

適量

紅色食用色素

1滴

手粉(麵粉)

適量

洋蔥

1/3顆

蛋黃

1顆

帕瑪森起司粉

適量

洋香菜粉

適量

莫札瑞拉起司

適量

蘑菇

10朵

中筋麵粉

180g

鹽巴

適量

橄欖油

適量

將蒸熟的馬鈴薯冷卻後去皮壓碎後,加入過篩高筋麵粉、蛋黃、起司粉、鹽、白胡椒拌勻,揉成麵團。

將蒸熟的馬鈴薯冷卻後去皮壓碎後,加入過篩高筋麵粉、蛋黃、起司粉、鹽、白胡椒拌勻,揉成麵團。

取出部分麵團,加入1滴紅色食用色素捏拌均在桌面撒上手粉,將麵團滚成直徑2公分的條狀,然後切塊塑形後,再將粉色麵團塑形黏上。

取出部分麵團,加入1滴紅色食用色素捏拌均在桌面撒上手粉,將麵團滚成直徑2公分的條狀,然後切塊塑形後,再將粉色麵團塑形黏上。

將馬鈴薯麵疙瘩放入滾水中煮至浮出,取起放入冷水冰鎮後,瀝乾放入油鍋中煎至金黃。

將馬鈴薯麵疙瘩放入滾水中煮至浮出,取起放入冷水冰鎮後,瀝乾放入油鍋中煎至金黃。

將洋蔥末和切片蘑菇放入鍋中炒熟,再倒入義大利肉醬拌炒後,放入莫札瑞拉起司以小火煮至融化。

將洋蔥末和切片蘑菇放入鍋中炒熟,再倒入義大利肉醬拌炒後,放入莫札瑞拉起司以小火煮至融化。

將肉醬倒至馬鈴薯麵疙瘩上,撒上洋香菜粉。

將肉醬倒至馬鈴薯麵疙瘩上,撒上洋香菜粉。

麵疙瘩的形狀揉捏出貓掌造型
Q彈口感搭上新東陽義大利肉醬
香氣四溢讓感官全被吸引
特以此慶祝貓之日
感謝貓咪陪伴在人類身邊的每個日常
為我們生活增添快樂

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