乾炒臘味河粉

將薑切末、⼤蒜拍碎、蒜苗切花、臘腸切薄⽚。

將河粉切成條狀。

以⼩⽕少油爆⾹蒜⽩和臘腸⽚。

加入河粉繼續炒⾹。

將蒜碎、薑末、冰糖、醬油、蠔油攪拌均勻後加入鍋中繼續拌炒至醬汁發散⾹氣。

起鍋前，加入⾖芽菜、蒜綠拌炒。