蕈菇滴雞精燉飯 - 食譜專欄 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
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蕈菇滴雞精燉飯 蕈菇滴雞精燉飯

蕈菇滴雞精燉飯

份量

3人

料理時間

30分鐘

【食材】

新東陽滴雞金

2包

白米

1杯半

杏鮑菇

2-3朵

蘑菇

3-4朵

洋蔥

半顆

干貝

3顆

鮭魚卵

適量

奶油

20g

鹽巴

適量

義大利香草

適量

400ml

切片的杏鮑菇和洋菇以奶油翻炒,加入義大利香草翻炒至上色。

切片的杏鮑菇和洋菇以奶油翻炒,加入義大利香草翻炒至上色。

洋蔥以奶油炒香後,加入白米繼續翻炒。

洋蔥以奶油炒香後,加入白米繼續翻炒。

加入2包新東陽滴雞金,慢慢拌炒,再將400ml的水分成四次加入,煮至水分收乾後,再加入菇菇拌炒並盛盤裝起。

加入2包新東陽滴雞金,慢慢拌炒,再將400ml的水分成四次加入,煮至水分收乾後,再加入菇菇拌炒並盛盤裝起。

將干貝以奶油煎至雙面上色,以鹽巴調味。

將干貝以奶油煎至雙面上色,以鹽巴調味。

在蘑菇燉飯上方以干貝、鮭魚卵點綴,表面撒上黑胡椒粉即可。

在蘑菇燉飯上方以干貝、鮭魚卵點綴,表面撒上黑胡椒粉即可。

寧靜地待在窗畔享用晚餐
簡簡單單家常菜
配料簡單不複雜
以新東陽滴雞金提鮮出菇菇食材之味
清新清爽的療癒燉飯,吃來格外舒坦!

*貼心提醒
1. 菇類翻炒時要將水分炒乾,才會有香氣。
2. 煎干貝時要以大火煎,鎖住湯汁。

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