活力生小學堂|100%無添加香腸的魅力 - 食尚專欄 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
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活力生小學堂100%無添加香腸的魅力

活力生小學堂|100%無添加香腸的魅力

新東陽樂活室 著

為了讓大人小孩都能安心吃香腸,我們從最初希望減少添加物、希望好上加好,一直用心投入研發試吃,經過將近一年,終於研發一系列100%無添加的香腸,也就是完全沒有添加衛服部公告的801項食品添加物,已在2022年8月正式與大家見面。
 
翻到一般包裝食品背後,密密麻麻又看不懂的成份標示、過多的化學添加物讓你食不安心嗎? 覺得困擾的事交給我們來解決,幫你省去認識成份的困擾,直接認明包裝上的「潔淨標章」,讓您快速安心選擇。但是,你知道什麼是潔淨標章嗎?

Clean Label 潔淨標章是什麼?
Clean Label (潔淨標章) 起源於2011年英國,由零售通路商發起食品減少使用人工化學合成的添加物。2015年底起,歐盟國家開始推廣,雖然沒有明定規範,但以「刪除或減少人工化學添加物、配方簡單、加工製程簡單以及資訊透明」為原則,成為食品產業發展的重點趨勢。
(文章摘自:上下游新聞,林珮君,2018 年 10 月 08 日  https://www.newsmarket.com.tw/blog/113389/
 
以中華穀類食品工業研究所之Clean Label為例,依據衛服部公告允許的食品添加物種類,可分為「潔淨標章」、「雙潔淨標章」、「100%無添加潔淨標章」,horizon活力生香腸就是通過100%無添加潔淨標章的驗證,說明如下:
■ 符合政府食安規範:法規允許食品添加物794項 (111.7月起改為801項)
■ 潔淨標章:食品添加物549項(111.7月起改為556項)、八大無添加訴求註1*
■ 雙潔淨標章:食品添加物76項(111.7月起改為83項)、八大無添加訴求註1*
■ 100%無添加潔淨標章:不使用食品添加物註2*
,無添加天然香料、天然色素
※ 註1:八大無添加─不使用防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑
※ 註2:100%無添加範疇─無添加衛福部公告之食品添加物
 
(參考〈中華榖類食品工業技術研究所〉網站之資訊:https://www.cgprdi.org.tw/Page?itemid=127&mid=1259#page_04



新品牌:horizon活力生

樂活新食尚-活力生100%無添加香腸
延續新東陽的樂活發展政策,新品牌【horizon活力生】,秉持LOHAS樂活精神,及【樂活先手,不同凡享】的核心價值,以【健康、永續】為出發點,活力生香腸榮獲Clean Label 100%無添加潔淨標章驗證,打造人類與自然共存、永續發展的「樂活進行式」!
※ 註3:LOHAS是英語Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫,意為以健康及可持續發展的型態過生活
(參考維基百科網站之資訊:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%82%E6%B4%BB%E6%97%8F
 
簡便料理VS創意料理
這2年受疫情影響,改變大家的飲食習慣,居家料理變成日常生活重要的事;因此,【horizon活力生】100%無添加香腸,不僅是安心健康,也是5分鐘加熱即食的便利香腸(產品包裝背面烹調方式),為了增加飲食變化,享受不同的美味香腸,也特別製作創意料理食譜,請大家一起來跟著做創意料理,品嘗活力生香腸的美味。

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