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份量
1-2人
料理時間
15分鐘
【食材】
新東陽辣味肉醬
1罐
冬粉
3丸
薑末
1小塊
蒜末
3顆
蔥花
2把
米酒
20ml
花椒
適量
糖
10g
水
150g
白胡椒
醬油
將冬粉浸泡軟化後剪短。
取出肉醬中的豬油以爆香蔥花(1把)、薑末和蒜末。
將辣味肉醬、糖、白胡椒、花椒、醬油、米酒和水倒入拌炒。
加入冬粉拌炒均勻至收汁。
撒上蔥花(1把)。
混合調料與辣味肉醬,以溫火慢煨入味,鎖住醬香, 細滑冬粉緊緊包裹鹹香多汁的新東陽辣味肉醬,層層交織出豐富口感。 入口香氣四溢,醬汁溫潤微辣,鹹香與辣度恰到好處, 精華在舌尖緩緩綻放,成就這道風味獨特的經典美味。
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