【便當調色盤】奶醬鮪魚義大利麵

奶醬鮪魚義大利麵｜新東陽原味鮪魚片罐頭
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本篇食譜與「#便當調色盤」共同合作。
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一鍋到底義大利麵比較簡單方便啦 鮪魚罐頭的新用法！醬汁好好吃🤤 今天跟你們分享一鍋到底的義大利麵，注意水分和麵條比例，通通都可以在同一鍋完成喔！這樣就可以不需要另外準備水鍋，更簡單方便，很適合懶人喔🥰 這個食譜做法和材料都簡單，大家可以試試看喔！ 醬汁基底結合奶醬和鮪魚，真的非常濃郁好吃，鮪魚的鮮味再搭配溫和的白醬，加入些許九層塔提味，義大利麵作為完美載體，好好吃！ 新東陽 @hsintungyangtw 原味鮪魚片罐頭，鮪魚的形狀完整有口感，味道也不會死鹹過油，不管作為涼拌菜或是早餐拌醬，或是向這個食譜做成醬汁的調味都很棒，是我家裡的常備品！
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【作法】
① 洋蔥、蒜頭切末；九層塔切末；洋菇切片；鮪魚罐頭瀝乾油份和水分備用 ( 湯水可以先保留 )。
② 加油熱鍋，放入洋菇片炒至表面金黃，之後依序放入洋蔥炒軟、蒜末炒出香味。然後再放入鮪魚罐頭的鮪魚片稍作拌勻 (可以保留幾片完整鮪魚最後裝飾用 ) 。
③ 加入2大匙鮪魚罐的湯水，倒入鮮奶拌勻煮滾，水滾後再放入義大利麵條，保持中火，加蓋悶煮，比包裝標示時間提早2分鐘開蓋。
④ 火轉大，快速拌勻將醬汁收濃。以鹽巴和胡椒調整鹹度，最後九層塔碎裝飾提未即完成。

 

 

 

 

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