西班牙烘蛋

新東陽德式香腸切片。

橄欖油熱鍋後，放入新東陽德式香腸、蒜片、洋蔥絲、馬鈴薯片拌炒15分鐘至軟化，起鍋放涼。

在蛋液放入炒料、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司拌匀。

剩餘的橄欖油熱鍋後，將蛋液倒入以大火煎1分鐘後，再切換小火煎4鐘。

小火慢煎至定型。

大盤子蓋住平底鍋翻面烘蛋，繼續以小煎5分鐘。(提示:按壓中心確認,回彈即代表熟透。)

起鍋撒上義大利香料。