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份量
1-2人
料理時間
10分鐘
【食材】
新東陽巴伐利亞極上培根
2片
水潤餅
2片
起司
1片
雞蛋
1.5-2顆
蔥花
適量
生菜
2片
鹽巴
適量
新福源花生醬(顆粒)
1大匙
將蔥花、蛋和鹽拌均勻後，蛋液倒入玉子燒鍋中煎成方形。
小火將培根乾煎至金黄後，取起以紙巾將表面油吸起。
將新福源花生醬與融化奶油攪拌均勻。
在鍋中薄涮上奶油，將蒸煮過的水潤餅放入煎至表面微脆；依序放上水潤餅、生菜、煎蛋、起司，淋上花生醬。
最後放上培根蓋上水潤餅。
軟Q帶點肉桂香的水潤餅
原本是新竹城隍廟中元節慶典上的吉祥糕點
以其鹹甜的麵粉香氣和淡淡的肉桂味
是許多新竹人童年記憶中的美味。
當柔軟的水潤餅夾上香脆的新東陽巴伐利亞極上培根
那股鹹香蔓延，加上新鮮生菜和多汁番茄的點綴
水潤餅的彈韌與培根的酥脆交織
宛如美食的交響樂章在口中奏響。
巧妙的組合，不僅僅是一場味覺的饗宴
更是一段舊時光與現代餐桌文化的對話。
👍特別感謝台灣在地小農食材贊助
金椿茶油工坊
新東陽西螺服務區 農食香
新福源花生醬二代店
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那股鹹香蔓延，加上新鮮生菜和多汁番茄的點綴
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