觸摸大地的生態教育｜麥氏新東陽基金會

2025年度的「永續在地之旅」，麥氏新東陽基金會邀請與幸夫愛兒園的孩子以及員工 ，一同走訪桃園的忠貞新村、沛芳農場以及社子埤塘生態公園。上午透過忠貞新村內的展覽內容認識到多元文化的交流，而下午則進行沒有黑板與講義的生態永續課程，透過食農教育、生態觀察，讓活動的參與者走進田園、親手觸碰土地，從播種到採收的探索過程，體會食物與土地的關係。

沛芳農場：從產地到餐桌的食農教室

延續上一場忠貞新村的參訪，下午活動的首站來到沛芳農場，農場的創辦人吳成富老師，也是第32屆全國十大神農得主，帶領著農場團隊化身田野領隊，為幸夫愛兒園的孩子們與活動參與者設計了從產地到餐桌的食農教育課程， 沛芳農場團隊在過程中不斷提到的核心理念「提供給家人及朋友健康幸福的食材。經由五大活動關卡種菜、採菜、辨菜、包菜以及知識學習，親手播種、覆土、澆水，學習耕作的耐心與細心；在採收的階段體會團隊合作以及理解食物收穫的辛勞，即便是小小的努力，也能凝聚成大大的成果。實作課程的內容同時呼應聯合國永續發展目標（SDGs）「責任消費與生產」的精神，同時也是麥氏新東陽基金會積極推廣的目標。

社子埤塘：水資源與生態共學

結束農場的食農教育課程後，順道走訪社子埤塘生態公園，觀察新安里社子支渠。這條由農田水利署與市府合作轉型的社區水域，更是社區共學的示範場域，充滿著珍貴的自然資源。孩子們沿支渠觀察水生植物與昆蟲，學習水資源在農業與社區生活中的關鍵角色。麥氏新東陽基金會期盼活動成員在認識社子支渠的過程中，學到的不僅止於永續、環境知識，更是生態教育的延伸。

永續學習與行動啟發

最後的活動分享會上，麥氏新東陽基金會設計了趣味問答，並邀請孩子們擔任主持人與助理主持人，鼓勵勇敢表達。基金會贈送以台灣原生種與保育動物為主題的小禮物，延續孩子們對自然與生態的關注。活動尾聲，參與者帶著親手收成的蔬菜、珍貴的食農生態知識，以及滿滿的回憶踏上歸途。麥氏新東陽基金會期望透過此類體驗教育，能在孩子心中播下永續的種子，讓尊重土地與生態的行動得以在日常生活中發芽。