台南肉粿

承載著百年歷史與當地飲食文化的台南肉粿，
最初由在來米磨成米漿，再加入肉燥或油蔥，
經過精心煎製而成。
從永康發跡，經過幾代的改良與演變，
今天已成為台南在地的經典小吃。

將活力生原味香腸製成香腸末，加入調製而成的粉漿麵團，
油煎至金黃微脆，成就了這道外焦內嫩的美味。
焦香誘人的外皮，搭配油蔥酥與香腸末調製的羹湯，
口感豐富，層次分明。
這道美味傳承了台南街頭的歷史與文化，
每一口都滿載著當地的風味與故事。