新東陽奶油培根燉飯 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
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奶油培根燉飯

份量

1-2人

料理時間

5分鐘

【食材】

新東陽嚴選培根

4片

無鹽奶油

2湯匙

洋蔥

1/2顆

米飯

1碗

牛奶

1/4杯

花椰菜

1/4顆

黑胡椒

少許

百里香

少許

鹽巴

少許

新東陽嚴選培根油花分布均勻。

新東陽嚴選培根油花分布均勻。

洋蔥切丁、花椰菜切碎備用。

洋蔥切丁、花椰菜切碎備用。

熱鍋不加油,將培根煎至約5分熟後起鍋切成適口大小。

熱鍋不加油,將培根煎至約5分熟後起鍋切成適口大小。

重新熱鍋融化無鹽奶油後,放入洋蔥、花椰菜、培根拌炒至洋蔥呈微透狀態。

重新熱鍋融化無鹽奶油後,放入洋蔥、花椰菜、培根拌炒至洋蔥呈微透狀態。

倒入牛奶、米飯蓋上鍋蓋悶煮至稍微收汁狀態。

倒入牛奶、米飯蓋上鍋蓋悶煮至稍微收汁狀態。

加入鹽巴、黑胡椒拌炒調味。

加入鹽巴、黑胡椒拌炒調味。

盛盤後放上百里香點綴。

盛盤後放上百里香點綴。

利用培根原有的油脂煎至金黃
用奶油炒軟洋蔥與蔬菜
再加入牛奶小火燜煮
這樣煮出來的燉飯每口都裹滿了培根鹹香、蔬菜甜味與奶油香氣
口口滑順,濃郁又美味

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