肉鬆麥仔煎

將雞蛋、豆漿、蜂蜜、二號砂糖和橄欖油拌勻。將中筋麵粉、小蘇打粉和泡打粉過篩加入，攪拌至沒有顆粒。

鍋中薄涮上油後均勻撒上芝麻，倒入麵糊後抹勻至鍋邊，蓋上鍋蓋。

小火慢煎約10分鐘至浮出氣孔後，開蓋放入肉鬆和起司/美乃滋繼續悶煎3分鐘。

對折緊壓，取出後切成三等分。