滴雞精⽜蒡蛤蜊湯 - 食譜專欄 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
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滴雞精⽜蒡蛤蜊湯

份量

4人

料理時間

20分鐘

【食材】

新東陽滴雞⾦

3包

雞腿

3隻

蛤蜊(先吐沙約30分鐘)

1斤

牛蒡

1根

九層塔

適量

枸杞

適量

紅棗

3顆

900ml

鹽巴

適量

雞腿⽤冷⽔煮至微滾出⾎⽔去腥,盛裝放置⼀旁。

雞腿⽤冷⽔煮至微滾出⾎⽔去腥,盛裝放置⼀旁。

薑放入鍋中稍微翻炒。

薑放入鍋中稍微翻炒。

加入⽜蒡、雞腿⾁及4碗⽔後,倒入3包滴雞精,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。

加入⽜蒡、雞腿⾁及4碗⽔後,倒入3包滴雞精,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。

放入蛤蜊悶煮5~8分鐘。

放入蛤蜊悶煮5~8分鐘。

關⽕加入九層塔、枸杞即可。

關⽕加入九層塔、枸杞即可。

新東陽滴雞精入湯,精華相互交融滋補養顏
家常食補料理,為日常營養加分,兼具甘口鮮美

 

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