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份量
1人
料理時間
10分鐘
【食材】
新東陽麻婆豆腐(全素)
2罐
嫩豆腐
1/2盒
苦茶油
適量
花椰菜
3朵
白飯
1.5碗
水
100ml
鹽巴
適量
紅蘿蔔
1/3根
香菜
適量
蛋
2顆
唐辛子粉
適量
玉米筍
2支
將白飯塑形成圓後，倒蓋至餐盒中。
將蛋和鹽巴攪拌均匀，倒入平底鍋中展開煎圓，倒至白飯上。
將蛋和鹽攪拌均匀，倒入平底鍋中展開煎圓，倒至白飯上。
放入水煮花椰菜、玉米筍和蘿蔔。
撒上香菜和唐辛子粉。
蛋皮薄如蟬翼，金黃色澤勾起了食慾
輕輕切開，白米飯散發著淡淡的米香
新東陽素麻婆豆腐醬汁緩慢地滲入米飯
一口入魂細嫩的豆腐與麻婆醬汁相得益彰
微辣中帶點麻，卻不過度刺激
反而讓人一口接一口
每一口都充滿了層次感，令人回味無窮。
👍特別感謝台灣在地小農食材贊助
金椿茶油工坊
新東陽西螺服務區 農食香
輕輕切開，白米飯散發著淡淡的米香
新東陽素麻婆豆腐醬汁緩慢地滲入米飯
一口入魂細嫩的豆腐與麻婆醬汁相得益彰
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反而讓人一口接一口
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