份量
1-2人
料理時間
15分鐘
【食材】
新東陽義大利麵肉醬
2罐
洋蔥丁
1顆
蒜末
2顆
彩椒丁
2顆
牛番茄丁
2顆
番茄泥
1/2罐
匈牙利紅椒粉
20g
義大利香料
適量
辣椒末
適量
橄欖油
適量
乳酪塊
適量
蛋
4顆
鹽巴
少許
糖
適量
香菜
適量
將蒜末和洋蔥丁放入熱鍋中拌炒至軟化。
加入彩椒丁和牛番茄丁拌炒均匀;倒入新東陽義大利麵肉醬、番茄泥、紅椒粉、鹽、糖和辣椒末拌炒均勻後,切至中火悶煮10分鐘。
在表面挖出四個洞、分別將蛋打入、撤上乳酪塊後,以小烹煮8分鐘。
撒上義大利香料和香菜。
可搭配麵包或烙餅食用。
在北非大地的烈陽下,孕育出夏卡蘇卡濃郁的美味,餐桌上的旅行,融合了深厚的文化底蘊,如同一首詩詞,娓娓道來沙漠中神祕的一千零一夜。深沉醇厚的新東陽義大利麵肉醬與碎洋蔥、蒜末、番茄泥慢火熬煮香氣彌漫引人垂涎,最後打入靈魂半熟蛋,起鍋搭配烤餅蘸上,入口後馥郁香濃,舒展身心又是個美好的一天。
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