夏卡蘇卡 - 新東陽 HSIN TUNG YANG - 肉乾肉鬆土特產第一選擇
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夏卡蘇卡

份量

1-2人

料理時間

15分鐘

【食材】

新東陽義大利麵肉醬

2罐

洋蔥丁

1顆

蒜末

2顆

彩椒丁

2顆

牛番茄丁

2顆

番茄泥

1/2罐

匈牙利紅椒粉

20g

義大利香料

適量

辣椒末

適量

橄欖油

適量

乳酪塊

適量

4顆

鹽巴

少許

適量

香菜

適量

將蒜末和洋蔥丁放入熱鍋中拌炒至軟化。

將蒜末和洋蔥丁放入熱鍋中拌炒至軟化。

加入彩椒丁和牛番茄丁拌炒均匀;倒入新東陽義大利麵肉醬、番茄泥、紅椒粉、鹽、糖和辣椒末拌炒均勻後,切至中火悶煮10分鐘。

加入彩椒丁和牛番茄丁拌炒均匀;倒入新東陽義大利麵肉醬、番茄泥、紅椒粉、鹽、糖和辣椒末拌炒均勻後,切至中火悶煮10分鐘。

在表面挖出四個洞、分別將蛋打入、撤上乳酪塊後,以小烹煮8分鐘。

在表面挖出四個洞、分別將蛋打入、撤上乳酪塊後,以小烹煮8分鐘。

撒上義大利香料和香菜。

撒上義大利香料和香菜。

可搭配麵包或烙餅食用。

可搭配麵包或烙餅食用。

在北非大地的烈陽下,孕育出夏卡蘇卡濃郁的美味,餐桌上的旅行,融合了深厚的文化底蘊,如同一首詩詞,娓娓道來沙漠中神祕的一千零一夜。深沉醇厚的新東陽義大利麵肉醬與碎洋蔥、蒜末、番茄泥慢火熬煮香氣彌漫引人垂涎,最後打入靈魂半熟蛋,起鍋搭配烤餅蘸上,入口後馥郁香濃,舒展身心又是個美好的一天。

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